ما هي الفيتامينات والمعادن؟
الفيتامينات عبارة عن محفزات أيضية تنظم التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل جسمك. تحتوي على النباتات وتنتجها النباتات نفسها. المعادن هي مواد طبيعية يجب أن تمتصها النباتات من التربة. لا يمكن لأجسامنا تصنيع الفيتامينات والمعادن ، ويجب أن نحصل عليها من خلال نظامنا الغذائي. من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية ، يمكنك استهلاك التوازن الصحيح من الفيتامينات والمعادن اللازمة للصحة والأداء الأمثل. حتى الآن تم اكتشاف 14 من الفيتامينات و 15 من المعادن ، ولكل منها وظيفة محددة. أفضل طريقة للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن المطلوبة هي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية. من غير المرجح أن يكون تناول الفيتامينات العامة ضارًا ، ولكن لا ينصح بجرعات عالية من فيتامين C ، E ، بيتا كاروتين ، السيلينيوم والمنغنيز لأنها قد يكون لها آثار سلبية على الجهاز المناعي. مقارنةً مع الأشخاص غير النشطين ، يستهلك معظم الرياضيين مزيدًا من السعرات الحرارية وبالتالي المزيد من الفيتامينات والمعادن. من المحتمل أن تحدث حالات نقص في الشخص المستقر الذي يتناول القليل جدًا من الطعام. يتطور نقص الفيتامينات والمعادن. على مدار أشهر أو سنوات. يخزن جسمك بعض الفيتامينات في المخزونات (A ، D ، E و K- الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون) وغيرها في كميات أصغر (B و C- الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. معظم الأشخاص الأصحاء لديهم ما يكفي من فيتامين C المخزنة في الكبد ل آخر ستة أسابيع.
هل تناول مكملات الفيتامينات يحسن صحتك؟
تشير أحدث نتائج الأبحاث السريرية التي أجريت بعناية إلى أن العديد من المكملات الغذائية ليست فعالة مثلها.
1. لم يثبت أن الفيتامينات تقدم فائدة صحية واضحة.
2. مضادات الأكسدة (A ، E ، C ، وبيتا كاروتين) لا تحمي من أمراض القلب (Marchioli et al. 2001). لم تُظهر الدراسات الحديثة أي فوائد ، لكن في الحقيقة ، من المحتمل حدوث الوفاة المبكرة بجرعات عالية (Bjelakovic et al. 2007)
3. أظهرت مضادات الأكسدة للرياضيين ضررًا محتملًا ولا فوائد. الإجماع حتى الآن هو أن فيتامين مضاد للاكسدة بجرعة عالية يوميًا من غير المرجح أن تكون المكملات ذات فائدة عملية حقيقية (دافيسون ، جليسون وفيليبس 2007)
4. لا يساعد الكروم على فقدان الدهون في الجسم.
لا تقلل الفيتامينات 5.B من خطر الإصابة بسرطان القلب والسكتة الدماغية وفقدان الذاكرة.
6. الزنك لا يمنع نزلات البرد.
إن تناول مكملات الفيتامينات والمعادن المتعددة لا يعوض عن نظام غذائي غذائي غني بالدهون يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
تناول حبة بسيطة من الفيتامينات والمعادن أمر جيد للأفراد المعرضين لخطر الإصابة بنقص التغذية. مثال هي الفئات التالية.
تقييد السعرات الحرارية.
أخصائيو الحميات الذين يتناولون أقل من 1200 سعر حراري يوميًا قد يفقدون بعض العناصر الغذائية المهمة.
حساسية لبعض الأطعمة.
يحتاج الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول أنواع معينة من الأطعمة إلى تعويض مصادر الفيتامينات البديلة لتجنب أوجه القصور.
غير قادر على تحمل اللاكتوز.
عدم القدرة على هضم سكر الحليب الموجود في منتجات الألبان يمكن أن يؤدي إلى نقص في نظام الريبوفلافين وفيتامين د والكالسيوم.
رياضي داخلي.
إذا كنت تقضي وقتًا طويلاً في الشمس فقد تفوتك فيتامين (د) ، وفيتامين أشعة الشمس 15 دقيقة من النشاط المنتظم تحت أشعة الشمس تكفي للحصول على الجرعة اليومية. الحليب المدعم بالفيتامين (د) هو بديل جيد.
نباتي.
قد يصبح النباتيون الكليون ناقصين في فيتامين ب 12 وفيتامين د والريبوفلافين. كما أن هؤلاء الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا غير متوازن يمكن أن يصبحوا ناقصي البروتين والحديد والزنك.
كبار السن.
سوء التغذية شائع بين كبار السن الذين يتناولون القليل من السعرات الحرارية. وكلما قل عدد السعرات الحرارية ، زاد خطر نقص الفيتامينات والمعادن.
كيف تعمل الفيتامينات؟
فيتامين أ (بيتا كاروتين)
مضاد قوي للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من السرطان عن طريق تحييد “العناصر الراديكالية الحرة” الضرورية لنمو الخلايا الجديدة ؛ حراس ضد أمراض القلب والسكتة الدماغية. يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ؛ يبطئ عملية الشيخوخة. يحمي من نزلات البرد والانفلونزا والتهابات الكلى والمثانة والرئتين والأغشية المخاطية ؛ يعزز صحة الجلد خالية من التجاعيد ، ويساعد في إزالة بقع الشيخوخة وحب الشباب. يعزز صحة الشعر والأظافر. يحمي من ملوثات الهواء ويصيب العمى الليلي وضعف البصر. يبني مقاومة للالتهابات. يبطئ تقدم هشاشة العظام وإعتام عدسة العين. يساعد على منع الضمور البقعي للعينين. بيتا كاروتين هو شكل آمن غير سام من الفيتامين أ.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى العمى الليلي ؛ زيادة التعرض للعدوى. الجلد الخام ، الجافة ، متقشر. فقدان الرائحة والشهية ؛ يتردد التعب. نقص المسيل للدموع ؛ معيبة الأسنان واللثة النمو المتخلفين.
الفيتامين ب -1 (ثيامين)
المعروف باسم “معنويات فيتامين” بسبب آثاره المفيدة على الجهاز العصبي والموقف العقلي. أنه يعزز الدورة الدموية ، ويساعد في تكوين الدم ، والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات والهضم. يلعب دورا رئيسيا في توليد الطاقة ؛ يعزز لهجة العضلات الجيدة. يعمل كمضاد للأكسدة ، يحمي الجسم من الآثار التنكسية للشيخوخة ؛ يساعد على منع تكرار القروح القرحة. يساعد في الحفاظ على نظام عصبي صحي. يمنع الاكتئاب ، يخفف من التعب ، ويحسن وظائف المخ واليقظة العقلية ؛ يستخدم لعلاج تنميل اليدين والقدمين ، وضعف الدورة الدموية ، الإحساس بالوخز ، ضعف العضلات أو التهابها ، النسيان ، التنفس الشديد ، والتهيج.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى فقدان الشهية ؛ الضعف والشعور بالتعب. الشلل والتهيج العصبي. الأرق؛ فقدان الوزن؛ آلام غامضة وآلام. الاكتئاب العقلي والإمساك. مشاكل في القلب والأمعاء.
فيتامين ب -2 (ريبوفلافين)
ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ، والإنتاج المضاد للجسم ، وتنفس الخلايا ، والنمو ؛ يخفف من إجهاد العين ، وهو مهم في الوقاية من إعتام عدسة العين ؛ يساعد في استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ؛ يعزز أكسجة الجلد والشعر والأظافر ؛ يزيل القشرة. يساعد في إطلاق الطاقة من الغذاء ؛ يقلل من حدوث الصداع النصفي. يساعد في القضاء على تشقق الفم والشفتين واللسان ؛ يدعم إنتاج هرمونات الغدة الكظرية.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى الحكة وحرق العينين ؛ تشققات وقروح في الفم والشفتين ؛ عيون حمراء كالدم؛ اللسان المسترجن. التهاب الجلد. نمو متخلف اضطرابات الجهاز الهضمي. يرتجف. الخمول. بشرة دهنية.
VITAMIN B-6 (البيريدوكسين)
يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تثبيط تكوين الحمض الاميني ، وهي مادة كيميائية سامة تهاجم عضلة القلب وتسمح بترسب الكوليسترول حول عضلة القلب ؛ يساعد في الحفاظ على الجهاز العصبي المركزي ووظائف المخ الطبيعية ؛ يقلل من تقلصات العضلات وتشنجات الساق وتيبس اليدين ؛ يخفف الغثيان والصداع النصفي ، ويخفض الكوليسترول. يحسن الرؤية ، ويساعد في الوقاية من الدورة الشهرية. يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء. يساعد الجهاز المناعي وإنتاج الأجسام المضادة. يساعد في مناعة السرطان وفي الوقاية من تصلب الشرايين ؛ يتم تدميره من قبل المشروبات الكحولية.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى العصبية والأرق وانفجارات الجلد وفقدان السيطرة على العضلات وفقر الدم واضطرابات الفم وضعف العضلات والتهاب الجلد وتشنجات الذراع والساق وفقدان الشعر والتعلم البطيء والاحتفاظ بالمياه
الفيتامين ب 12 (كوبالامين)
يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي المساعدة في منع فقر الدم ؛ يزيد من مستويات الطاقة ؛ يعزز نظام المناعة الصحي ، ووظيفة الأعصاب ؛ مطلوب من أجل الهضم السليم للأغذية ، وتوليف البروتين ، والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون ؛ يساعد في تكوين الخلية وطول العمر الخلوي. يمنع تلف الأعصاب ؛ يحسن التركيز والذاكرة والتوازن. قد يحمي من السرطان الناجم عن التدخين.
أعراض نقص. التعب المزمن ، وفقدان العظام ، والإمساك ، والاكتئاب ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والدوخة ، والنعاس ، وتضخم الكبد ، واضطرابات العين ، والهلوسة ، والصداع ، والتنفس الشاق ، وفقدان الذاكرة ، والمزاجية ، والعصبية ، وفقر الدم الخبيث ، والرنين في الأذنين ، والأكل بنهم ، وانحطاط الحبل الشوكي.
نياسيناميد (النياسين- فيتامين ب -3)
تمدد الأوعية الدموية ، وبالتالي زيادة الدورة الدموية والحد من ارتفاع ضغط الدم ؛ يقلل بشكل كبير من الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية. يحسن مقاومة الإجهاد ؛ ينظم نسبة السكر في الدم. يعالج الدوخة والرنين في الأذنين ؛ يساعد على منع الاكتئاب ، والأمراض العقلية ، والصداع النصفي. يساعد في عمل الجهاز العصبي. يساعد في القضاء على القروح وسوء التنفس. يحمي من الملوثات والسموم. يمنحك بشرة أكثر صحة ويحفز الدافع الجنسي.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى الإصابة بالبلاجرا ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والعصبية ، والصداع ، والتعب ، والاكتئاب العقلي ، والأوجاع والآلام الغامضة ، والتهيج ، وفقدان الشهية ، والأرق ، واضطرابات الجلد ، وضعف العضلات ، عسر الهضم ، رائحة الفم الكريهة ، تقرحات السرطانات.
حمض البانتوثنيك
يعتبر فيتامين “مضاد للإجهاد” بسبب دوره المهم في عمل الغدد الكظرية ، والتي تنتج هرمونات تساعد أجسامنا على الاستجابة للإجهاد ؛ يلعب دورا هاما في صنع الهيموغلوبين ، الذي ينقل الأكسجين في جميع أنحاء أجسامنا ؛ مفيدة في إزالة السموم من المواد الكيميائية الضارة مثل مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية ؛ جنبا إلى جنب مع مضادات الأكسدة والزنك والنحاس وفيتامين (د) ، ستمنع تنكس المفاصل المتسارع ، من خلال تشجيع قدرة الجسم على تجديد الغضاريف ؛ يحارب الالتهابات عن طريق بناء الأجسام المضادة ؛ يمنع التعب ، ويستخدمه الرياضيون لتعزيز الأداء ؛ تستخدم للحد من الآثار الضارة والسامة للعديد من المضادات الحيوية ؛ يحفز إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتين ؛ يعزز إنتاج كريات الدم الحمراء والهرمونات الجنسية ؛ يساعد في التهاب المفاصل الروماتويدي ، هشاشة العظام ، ومضايقات انقطاع الطمث. يخفض ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى ألم وحرق القدمين ، تشوهات في الجلد ، نمو متخلف ، نوبات دوار ، اضطرابات هضمية ، قيء ، تهدئة ، إجهاد في المعدة ، تقلصات في العضلات.
BIOTIN
يساعد في استخدام البروتين والمواد المغذية الأخرى ؛ يساعد في نمو الخلايا وإنتاج الأحماض الدهنية ؛ يعزز صحة الغدد العرقية والأنسجة العصبية ونخاع العظام والغدد الجنسية الذكرية وخلايا الدم والجلد والشعر ؛ علاج بعض أشكال الصلع ، ويستخدم في العلاجات الوقائية للصلع ؛ يمنع تحول الشعر إلى اللون الرمادي قبل الأوان. يخفف من الأكزيما والتهاب الجلد. يخفف من آلام العضلات. قد يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 أو النوع 2.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى الإرهاق الشديد والنعاس وآلام العضلات وفقدان الشهية والاكتئاب ولون البشرة الرمادي.
حمض الفوليك
قد يقلل من خطر الاصابة بنوبة قلبية عن طريق خفض مستويات الحمض الاميني. في السنوات الأخيرة ، تم العثور على مستويات عالية من الحمض الاميني مرتبطة بزيادة خطر تصلب الشرايين (تصلب الشرايين بسبب تراكم لويحات دهنية). يحمي من العيوب الخلقية عن طريق المساعدة في تنظيم تكوين الخلايا العصبية الجنينية والجنينية ؛ يحمي من الطفيليات المعوية والتسمم الغذائي ؛ قد يؤخر شعر الشيب عند استخدامه مع حمض البانتوثنيك و PABA ؛ يعزز صحة المظهر للبشرة ، ويعتبر غذاء الدماغ ؛ هناك حاجة لإنتاج الطاقة ، وتشكيل خلايا الدم الحمراء. يقوي الجهاز المناعي من خلال المساعدة في تكوين وعمل خلايا الدم البيضاء بشكل صحيح ؛ مهم لانقسام الخلايا السليمة والتكرار.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي وفقر الدم ونقص فيتامين ب 12 والشعر الرمادي الناضج.
إينوزيتول
أمر حيوي لنمو الشعر ؛ يعزز الشعر الصحي القوي ، ويساعد في منع تساقط الشعر ؛ توجد مستويات عالية من هذه المغذيات في القلب والدماغ. يخلق تأثير مهدئ ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ؛ يمنع تصلب الشرايين ، وهو مهم في تكوين الليسيثين وأيض الدهون والكوليسترول ؛ يزيل الدهون من الكبد. يساعد في إعادة توزيع الدهون في الجسم ؛ يساعد في منع الأكزيما. وقد استخدم لعلاج الاكتئاب ونوبات الهلع والسكري.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم ، والإمساك ، والأكزيما ، وفقدان الشعر.
الكولين
“المغذيات الفائقة” للكبد والدماغ ؛ مطلوب لنقل النبض العصبي من الدماغ عبر الجهاز العصبي المركزي ؛ قادر على اختراق حاجز الدم في الدماغ والدخول مباشرة إلى خلايا الدماغ لإنتاج مادة الأسيتيل كولين ، وهي مادة كيميائية تساعد الذاكرة ؛ يساعد في علاج مرض الزهايمر وفقدان الذاكرة الأخرى المرتبطة بالعمر ؛ يساعد في إنتاج هرمون. مهم في السيطرة على تراكم الدهون والكوليسترول في الجسم ؛ يستحلب (ينهار) الكوليسترول حتى لا يستقر على جدران الشرايين أو في المرارة ؛ تستخدم للوقاية والعلاج من تصلب الشرايين وعملية الأيض من الحمض الاميني ؛ يساعد في القضاء على السموم والعقاقير من نظامك عن طريق مساعدة الكبد ؛ تستخدم لعلاج تلف الكبد الناجم عن إدمان الكحول.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى تليف الكبد والانحطاط الدهني في الكبد ، تصلب الشرايين ، مشاكل القلب ، ارتفاع ضغط الدم ، نزيف الكلى.
بابا (حمض أميني بنزويك)
مضاد للأكسدة يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ؛ يساعد في الحفاظ على النباتات الصحية المعوية. بمثابة أنزيم في انهيار واستخدام البروتين ؛ قد يعيد الشعر الرمادي إلى لونه الأصلي إذا كان الشيب سببه الإجهاد أو نقص التغذية ؛ يحمي من دخان التبغ غير المباشر ، الأوزون ، وملوثات الهواء الأخرى ؛ يقلل من الالتهابات الناجمة عن التهاب المفاصل. يحسن المرونة ؛ يساعد في الحفاظ على بشرة ناعمة. تم استخدامه لمنع وعكس تراكم الأنسجة الليفية غير الطبيعية ، كما يحدث في أمراض الأنسجة الضامة المختلفة.
أعراض نقص. قد يسبب التعب الشديد ، والأكزيما ، والتهيج ، والاكتئاب ، والعصبية ، والإمساك ، والصداع ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، وتحول الشعر إلى اللون الرمادي قبل الأوان.
VITAMIN C (حمض الأسكوربيك)
مضاد قوي للأكسدة قوي وفعال ؛ يلعب دورًا أساسيًا في تكوين الكولاجين ، وهو أمر مهم لنمو وإصلاح خلايا أنسجة الجسم واللثة والأوعية الدموية والعظام والأسنان ؛ يحمي من الآثار الضارة للتلوث. يحمي من العدوى ، ويعزز الجهاز المناعي ؛ يساعد في الحماية ضد العديد من أشكال السرطان عن طريق مواجهة تشكيل النتروزامين (المواد المسببة للسرطان) ؛ يحمي من تخثر الدم غير الطبيعي والكدمات ، وقد يقلل من خطر إعتام عدسة العين ؛ يساعد في علاج والوقاية من نزلات البرد. يمنع داء الاسقربوط؛ يقلل من آثار العديد من المواد المنتجة للحساسية ؛ يساعد في خفض ضغط الدم. أمر حيوي لالتئام الجروح ؛ يقوي الأوعية الدموية. يقلل الكوليسترول ويحمي من أمراض القلب. يساعد في إنتاج الهرمونات “المضادة للإجهاد” ؛ هناك حاجة لوظيفة الغدة الكظرية صحية. يساعد في طرد المعادن الثقيلة والمواد السامة الأخرى من الجسم.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى اللثة النازفة أو المفاصل ، تورم أو ألم مؤلم ، جروح بطيئة التئام وكسور ، كدمات ، نزيف في الأنف ، تسوس الأسنان ، فقدان الشهية ، ضعف العضلات ، نزيف في الجلد ، فقر دم ، هضم ضعيف
بيوفلافونويد – هيسبيريدين – روتين
ضروري لامتصاص واستخدام فيتامين C بشكل صحيح ؛ يعزز صحة الأوعية الدموية. يحمي ويحافظ على بنية الشعيرات الدموية ، والتي سوف تساعد على منع كدمات ، الدوالي والبواسير ؛ يساعد على منع تجلط الدم وتراكم الصفائح الدموية عن طريق جعل الدم أقل لزجة ؛ يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ؛ يعالج ويمنع إعتام عدسة العين ، الزرق ، ومشاكل الرؤية الأخرى ؛ عندما تؤخذ مع فيتامين C قد يقلل من أعراض الهربس عن طريق الفم.
كيرسيتين
بيوفلافونويد قوي جدًا يوجد في النبيذ الأحمر والشاي الأخضر والطماطم والبصل والفاصوليا الخضراء. مضاد طبيعي للأكسدة ، يحمي الخلايا في الجسم من التلف الناتج عن “الجذور الحرة”. مرض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم ناجم جزئيًا عن تلف جذري مجاني للأوعية الدموية. قد يحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ؛ يوصى به كعلاج للحساسية وحمى القش والربو لأنه يساعد على منع الخلايا المناعية من إطلاق الهستامين ، وهي المادة الكيميائية التي تبدأ الحكة والعطس وتورم تفاعل الحساسية ؛ يساعد على منع حكة العيون ، سيلان الأنف ، والحنجرة الخدش ؛ في الدراسات التي أجريت على الحيوانات أظهرت أنها تحمي من مجموعة متنوعة من أنواع السرطان ؛ قد يساعد في إيقاف السرطان في مرحلته الأولى عن طريق منع التغييرات الضارة في الخلايا التي تسبب السرطان.
الفيتامين د
يلعب النقص دورًا رئيسيًا في تطوير مرض السكري من النوع الأول. فيتامين (د) ضروري لخلايا الجزر لإنتاج الأنسولين ، وهو الهرمون الذي يسمح للخلايا بتناول نسبة السكر في الدم. بدون كمية كافية من فيتامين (د) ، لا تنتج خلايا جزيرة الأنسولين. يساعد في تنظيم خلايا الدم البيضاء التي تشكل الجهاز المناعي ؛ أظهر فيتامين (د) مع الكالسيوم أنه يقلل من هشاشة العظام وكسور الورك. يحسن امتصاص واستخدام الكالسيوم والفوسفور. يصلب وإصلاح العظام. يمنع الكساح ، ويعالج نقص كلس الدم ، ويعزز النمو الطبيعي عند الأطفال ؛ يدعم وظيفة صحية للغدة الدرقية. قد تساعد في منع سرطان القولون.
أعراض نقص. قد يؤدي إلى الكساح ، تسوس الأسنان ، تليين العظام ، الشفاء غير السليم للكسور ، قلة النشاط ، الضعف العضلي ، عدم امتصاص الكالسيوم بشكل كاف ، الاحتفاظ بالفوسفور في الكلى.
الفيتامين ه
مضاد للأكسدة “فائق” ، يحمي الخلايا من التلف الناتج عن “الجذور الحرة”. مهم للغاية في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وهو مفيد في علاج متلازمة ما قبل الحيض ومرض التليف الليفي. وقد أظهرت الدراسات حتى الآن أن فيتامين (هـ) يحمي من حوالي ثمانين مرضًا. يمنع تكوين ندبة سميكة عند تطبيقها موضعياً ، ويسرع في التئام الحروق. فهو يقلل من ضغط الدم ، ويساعد في منع إعتام عدسة العين ، ويخفف من تقلصات الساق ، ويعزز إنتاج الحيوانات المنوية ؛ يعزز صحة الجلد والشعر ويمنع بقع العمر ؛ يؤخر الشيخوخة الخلوية بسبب الأكسدة ؛ يمنع ويذوب جلطات الدم ؛ يبطئ تطور مرض الزهايمر. يقوي بشكل كبير الجهاز المناعي. تزود الأكسجين بالدم الذي يتم نقله إلى القلب والأعضاء الأخرى وبالتالي يخفف من التعب ؛ يعالج مشاكل الدورة الدموية ويمنع سمية الرئة من تلوث الهواء ؛ يعزز الأداء الجنسي ؛ يحسن قوة العضلات والقدرة على التحمل. أظهرت الدراسات أن انخفاض مستويات فيتامين (هـ) في الدم يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي والثدي والبروستات والرئة والقولون. أظهرت الدراسات أن فيتامين (هـ) يحسن عمل الأنسولين وأنه يمارس عددًا من الآثار المفيدة التي تساعد في الوقاية من مضاعفات مرض السكري على المدى الطويل ، وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت الدراسات أن أولئك الذين تناولوا فيتامين (هـ) بشكل منتظم تقل لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 41 ٪. أظهرت دراسات أخرى أن الأشخاص المصابين بأمراض القلب الحالية ،
ملاحظة: هناك ثلاثة أشكال من فيتامين (ه) في السوق: (1) 100 ٪ الاصطناعية (2) المخلوطة (تحتوي على 95 ٪ الاصطناعية و 5 ٪ الطبيعية) (3) 100 ٪ الطبيعية. E الاصطناعية أقل فعالية بكثير (فقط من 5 إلى 20 ٪ بقدر النشاط البيولوجي) مثل الشكل الطبيعي 100 ٪. يصنع عادة فيتامين (هـ) الاصطناعي من البترول ، التربنتين ، السكر ، والمواد الحافظة الاصطناعية. وفقا لأكاديمية نيويورك للعلوم ، فقد ثبت أن فيتامين E الصناعي يمنع امتصاص فيتامين E الطبيعي من الطعام. تسمح إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) بالتسمية المخلوطة للفيتامين (هـ) على أنها “طبيعية طبيعية” على الرغم من احتوائها على 5٪ فقط من المنتجات الطبيعية. نتيجة لذلك ، يضلل المستهلكون التفكير في أنه E طبيعي 100 ٪ ، عندما لا يكون كذلك! انها 95 ٪ الاصطناعية. الشكل الطبيعي 100٪ لفيتامين هـ مشتق من فول الصويا ويحتوي على 5 أضعاف النشاط البيولوجي أكثر من الشكل الصناعي.
أعراض القصور: قد يؤدي إلى تمزق خلايا الدم الحمراء ، وفقدان القوى التناسلية ، ونقص الحيوية الجنسية ، ورواسب الدهون غير الطبيعية في العضلات ، والتغيرات التنكسية في التغيرات في القلب والعضلات الأخرى ؛ جلد جاف.
كيف تعمل المعادن
لا تقل أهمية عن الفيتامينات أنها لا تستطيع أن تفعل شيئًا لك بدون المعادن. لا يمكن استيعاب الفيتامينات دون مساعدة من المعادن. على الرغم من أن الجسم يمكنه تصنيع بعض الفيتامينات ، إلا أنه لا يمكنه تصنيع معدن واحد. تحتوي جميع الأنسجة والسوائل الداخلية على كميات متفاوتة من المعادن. المعادن هي مكونات العظام والأسنان والأنسجة الرخوة والعضلات والدم والخلايا العصبية. إنها حيوية للصحة العقلية والجسدية بشكل عام.
كيف تعمل: المعادن بمثابة محفزات لكثير من التفاعلات البيولوجية داخل الجسم ، بما في ذلك استجابة العضلات ، ونقل الرسائل من خلال الجهاز العصبي ، واستخدام المواد الغذائية في الغذاء.
BORON
أثر معدني يحتاجه الجسم بكميات ضئيلة فقط ؛ يساعد في امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين (د) بشكل مناسب ، وخاصة في كبار السن ؛ يحافظ على صحة العظام ويمنع ترقق العظام. يبطئ فقدان المعادن من خلال التبول. يلعب دوراً مهماً في صحة المفاصل وساعد المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي ؛ يساعد على رفع مستويات هرمون الاستروجين ، والتي يمكن أن تمنع فقدان العظام ؛ اللازمة لنمو العضلات السليم. يعزز وظائف المخ ويعزز اليقظة العقلية ؛ يلعب دورًا رئيسيًا في كيفية استخدام الجسم للطاقة من الدهون والسكريات.
CALCIUM
أهمية: يبني عظام وأسنان قوية. يعالج ويمنع ترقق العظام. مهم في الحفاظ على نبضات منتظمة وفي نقل نبضات الأعصاب ؛ يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية ؛ علاج فعال لل PMS. يوصى به لاضطرابات نقص الانتباه والصداع النصفي وأمراض اللثة. يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون ، عن طريق تحييد الآثار السامة للدهون التي تعزز السرطان ؛ يقلل من تكوين الاورام الحميدة. يخفض ضغط الدم. يمنع تقلصات الساق ، ويحافظ على كثافة العظام وقوتها ؛ يساعد على منع الأرق والقلق. قد يؤدي النقص إلى آلام المفاصل ، والأظافر الهشة ، والأكزيما ، وارتفاع الكوليسترول في الدم ، وخفقان القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، والأرق ، وتشنجات العضلات ، والعصبية ، والتنميل في الذراعين و / أو الساقين ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والكساح ، وتآكل الأسنان.
كربونات الكالسيوم – شكل ممتاز من الكالسيوم والأكثر شيوعًا في المكملات الغذائية. يتم تكريره وتنقيته ولا يحتوي على معادن سامة ، مثل الرصاص والألومنيوم. يصعب امتصاص هذا النوع من الكالسيوم إذا كان لديك حمض منخفض في المعدة ، لذلك يجب أن تتناوله مع وجبات الطعام لتحسين الامتصاص.
سترات الكالسيوم – هل يرتبط كربونات الكالسيوم بحمض السيترات؟ يتم امتصاصه بسهولة بغض النظر عن إخراج حمض المعدة.
أسبارتات الكالسيوم – يرتبط كربونات الكالسيوم بحمض الأسبارتيك. يتم امتصاصه بسهولة بغض النظر عن إخراج حمض المعدة.
لاكتات الكالسيوم – هل يرتبط كربونات الكالسيوم بحمض اللبنيك؟ يتم امتصاصه بسهولة بغض النظر عن إخراج حمض المعدة.
أعراض القصور: قد تؤدي إلى تقلصات في عضلات الذراع والساق ، وتليين العظام ، وتشنجات الظهر والساق ، وهشاشة العظام ، والكساح ، وضعف النمو ، وهشاشة العظام (تدهور العظام) ، تسوس الأسنان ، الاكتئاب.
CHROMIUM
أهمية: يشارك في استقلاب الجلوكوز وهو أمر حيوي في انهيار الكوليسترول والدهون والبروتينات ؛ يحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة من خلال الاستخدام السليم للأنسولين. من المهم الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية لأن المستويات المرتفعة لأي منهما يمكن أن تسبب تأثيرات ضارة على الخلايا التي تبطن الشرايين ، مما قد يسبب مشاكل في الدورة الدموية قد تؤدي إلى انسداد الشرايين ؛ يقلل من نسبة السكر في الدم والأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني. يمتص بسهولة شكل “Picolinate” في خلايا الجسم ؛ يساعد على منع الرغبة الشديدة في السكر وانخفاض مفاجئ في الطاقة ؛ يعزز نظام الدورة الدموية صحية. تم استخدامه كعلاج للصداع النصفي والصدفية وحب الشباب. يمكن أن تمنع القلق والتعب. يستخدم على نطاق واسع من قبل الرياضيين وأخصائيو الحميات لأنه يعزز فقدان الدهون ويزيد من نسيج العضلات الهزيل.
أعراض العجز: قد يؤدي إلى عدم تحمل الجلوكوز في مرضى السكر. تصلب الشرايين وأمراض القلب والنمو المكتئب والسمنة والإرهاق.
النحاس
أهمية: يساعد في تكوين العظام ، والهيموغلوبين ، وخلايا الدم الحمراء. يعزز تكوين النسيج الضام ووظيفة الجهاز العصبي المركزي ؛ يعمل مع فيتامين C والزنك لتشكيل الإيلاستين ، المكون الرئيسي في أنسجة الجلد والألياف العضلية ؛ يشارك في عملية الشفاء ، وإنتاج الطاقة ، وتلوين الشعر والبشرة ، وحساسية الذوق ؛ مهم لتشكيل الكولاجين ، أحد البروتينات الأساسية التي تشكل العظام والجلد والأنسجة الضامة.
أعراض العجز: قد يؤدي إلى الضعف العام ، وضعف التنفس ، القروح الجلدية.
اليود
أهمية: تضيف الغدة الدرقية اليود إلى التيروزين الحمض الأميني لإنشاء هرمون الغدة الدرقية. يساعد في عمل الغدة الدرقية التي تنظم إنتاج الجسم للطاقة ، ويساعد على حرق الدهون الزائدة عن طريق تحفيز معدل الأيض ؛ يحسن العقلية العقلية ؛ قد تكون مفيدة في ألم الضرع الدوري ؛ يحافظ على صحة البشرة والشعر والأظافر.
أعراض القصور: قد يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية ، رد فعل عقلي بطيء ، جفاف الجلد والشعر ، تضخم الغدة الدرقية ، زيادة الوزن ، فقدان النشاط البدني والعقلي.
حديد
أهمية: مهم في تشكيل الهيموغلوبين ، عامل حمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء ؛ يغذي كل خلية في الجسم بالأكسجين ؛ وبدون ذلك ، لا يمكن لجسمك تكوين ATP (مصدر الطاقة الأساسي للجسم) ، أو إنتاج الحمض النووي ، أو القيام بالعديد من الوظائف الحيوية الأخرى ؛ وقد أظهرت لتحسين متلازمة تململ الساقين. ضروري لعملية التمثيل الغذائي السليم للفيتامينات 8 ؛ يمنع فقر الدم والتعب. يعزز لون البشرة الجيد ، ويحفز الجهاز المناعي ؛ يقلل من الرغبة في تناول الكحول.
أعراض العجز: قد يؤدي ذلك إلى الضعف وشحوب الجلد والإمساك وفقر الدم والاضطراب الغريب المسمى “بيكا” حيث أبلغ الأطباء عن حالات لأشخاص يتناولون الأوساخ والطباشير والصلصال والمعجون والورق والكرتون ورقائق الجليد والستايروفوم.
المغنيسيوم
أهمية: ضروري لاستقلاب الكالسيوم وفيتامين C ؛ يحول سكريات الدم إلى طاقة ينظم النشاط العصبي العضلي للقلب ، ويحسن إنتاج الطاقة داخل القلب ؛ يوسع الشرايين التاجية. يساعد في الحفاظ على إيقاع القلب الطبيعي ؛ تم استخدامه في علاج الألم العضلي الليفي والصداع النصفي والتوتر ، ومتلازمة ما قبل الحيض ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والربو ، وفقدان السمع ، واضطرابات الأكل بنهم ، وطنين ، وارتفاع ضغط الدم ؛ يساعد في نمو العظام ويقوي مينا الأسنان ؛ تسيطر على رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم ؛ يساعد على حرق الدهون ويساعد في مكافحة الاكتئاب ؛ يمنع رواسب الكالسيوم وحصى الكلى وحصوات المرارة. عندما يقترن الكالسيوم بمثابة مهدئ طبيعي ؛ يعزز استرخاء العضلات الشعب الهوائية ، وبالتالي فتح الشعب الهوائية ويجعل التنفس أسهل ؛ يقلل من فرط النشاط عند الأطفال ، وقد يساعد مع اضطراب نقص الانتباه (ADD) ؛ يزيل الالتباس الذهني ، والتهيج ، وفقدان الشهية ، والأرق ، وتشنجات العضلات. إن الإفراط في تناول الكالسيوم يقلل من مستوى المغنيسيوم في الجسم.
أعراض العجز: قد يؤدي إلى استنزاف الكالسيوم ، وتشنجات القلب ، والعصبية ، وإثارة العضلات ، والارتباك ؛ حصى الكلى.
MANGANESE
أهمية: مطلوب للبروتين والتمثيل الغذائي للدهون ، ونمو العظام الطبيعي ، والجهاز العصبي الصحي ، وظيفة الأمعاء المناسبة ، ونظام المناعة الأمثل ؛ المستخدمة في تشكيل الغضروف والسائل (التشحيم) الزليلي من المفاصل. يعمل مع الفيتامينات الثمانية لتمنحك شعورًا عامًا بالراحة ؛ يساعد في تكوين حليب الأم ؛ ضروري للهضم السليم واستخدام الغذاء ؛ وظائف في العديد من أنظمة الانزيمات ، بما في ذلك الانزيمات المشاركة في السيطرة على نسبة السكر في الدم ، والتمثيل الغذائي للطاقة ، وظيفة هرمون الغدة الدرقية ؛ يزيد من نشاط الإنزيم المضاد للأكسدة (SOD) ، وهذا الإنزيم مسؤول عن منع جذور الفيروكسيد الخالي من تدمير المكونات الخلوية.
أعراض العجز: قد يؤدي إلى الشلل والتشنجات والدوار وترنح ، وفقدان السمع ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، والعمى والصمم عند الرضع.
MOLYBDENUM
الأهمية: أثر معدني يحتاجه الجسم بكميات ضئيلة فقط. يوفر الطاقة والحيوية عن طريق المساعدة في استقلاب الكربوهيدرات والدهون ؛ يساعد في إزالة السموم من الكحول والتمثيل الغذائي للكبريت. يلعب دورا في إزالة السموم من المواد الكيميائية المسببة للسرطان. يساعد على منع تسوس الأسنان. يعزز وظيفة الخلية الطبيعية ؛ ينشط الإنزيم الذي ينتج حمض اليوريك – المادة التي تساعد على إخراج النيتروجين الزائد من الجسم عند التبول.
PHOSPHORUS
أهمية: مطلوب لتخثر الدم ، وتشكيل العظام والأسنان ، ونمو الخلايا ، وتقلص عضلة القلب ، وإيقاع القلب الطبيعي ، ووظائف الكلى ؛ يساعد الجسم في استخدام الفيتامينات وتحويل الطعام إلى طاقة ؛ تشارك في جميع التفاعلات الكيميائية الفسيولوجية.
POTASSIUM
أهمية: بالكهرباء مهم للغاية وهو ضروري لنظام عصبي صحي وإيقاع منتظم للقلب. يساعد على منع السكتات الدماغية ، ويساعد في تقلص العضلات المناسبة ، ويعمل مع الصوديوم للسيطرة على توازن الماء في الجسم ؛ يساعد في الحفاظ على ضغط الدم المستقر ونقل النبضات الكهروكيميائية ؛ ينظم نقل المواد الغذائية من خلال أغشية الخلايا ؛ جنبا إلى جنب مع المغنيسيوم ، يمكن أن تساعد في منع حصى الكلى. يعزز الغدد الكظرية صحية. يساعد على وقف تراكم لوحة محملة بالكوليسترول. يساعد في التفكير الواضح عن طريق إرسال الأكسجين إلى الدماغ ، ويحفز الكلى للقضاء على النفايات السامة في الجسم ؛ فعال جدا في الحد من ارتفاع ضغط الدم ، وتبقي عضلة القلب قوية ، ويمنع تقلصات الساق.
أعراض العجز: قد يؤدي إلى ردود الفعل الضعيفة ، والاضطرابات العصبية ، والفشل التنفسي ، والسكتة القلبية ، وتلف العضلات.
السيلينيوم
أهمية: أحد مضادات الأكسدة الرئيسية التي تحمي أغشية الخلايا ؛ يحافظ على مرونة الأنسجة وشباب البشرة. يحمي ويحفز الجهاز المناعي. يحمي من أنواع مختلفة من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية والنوبات القلبية ؛ يحمي من تشكيل الساد ؛ يخفف الهبات الساخنة وضيق انقطاع الطمث ؛ يساعد في علاج والوقاية من قشرة الرأس والجلد الجاف. يرفع عدد الحيوانات المنوية ويزيد الخصوبة لدى الرجال ؛ يحمي من مجموعة متنوعة من الالتهابات الفيروسية ؛ يلعب دورا حيويا في تنظيم آثار هرمون الغدة الدرقية على التمثيل الغذائي للدهون ؛ عندما يقترن بفيتامين E & Zinc قد يخفف من تضخم البروستاتا ؛ يحمي الكبد لدى المصابين بتليف الكبد الكحولي ؛ يقلل تخثر الصفائح الدموية في مجرى الدم. يبطئ الشيخوخة وتصلب الأنسجة من خلال الأكسدة ؛
أعراض القصور: قد يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة ، وأمراض القلب ، والصدفية ، وقشرة الرأس ، والجلد الرخو ، والأكزيما.
SILICA
أهمية: ضروري لتشكيل الكولاجين للعظام والأنسجة الضامة. يعزز صحة الأظافر والبشرة والشعر ؛ يحافظ على الشرايين المرنة ؛ يلعب دورا رئيسيا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ؛ يقاوم تأثيرات الألمنيوم على الجسم ، ويعتقد أنه مهم في الوقاية من مرض الزهايمر وهشاشة العظام ؛ يحفز الجهاز المناعي ويمنع عملية الشيخوخة في الأنسجة. مهم لامتصاص الكالسيوم ؛ يحسن مرونة وسمك الجلد.
معادن نادرة
أجزاء دقيقة يمكن أن تؤثر بقوة على الصحة. وهي ضرورية لنقل الأكسجين ، والتمثيل الغذائي للطاقة ، والنمو ، وحماية الخلايا والأعصاب. فهي ضرورية في استيعاب واستخدام الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى. فهي تساعد في عملية الهضم وتوفر المحفز للعديد من الهرمونات والإنزيمات ووظائف الجسم الأساسية وردود الفعل. أنها تساعد في استبدال الشوارد المفقودة من العرق الشديد أو الإسهال. كما أنها تحمي من التفاعل السام والتسمم بالمعادن الثقيلة.
الزنك
يحتاج أكثر من 300 إنزيم في الجسم إلى الزنك لكي يعمل بشكل صحيح ؛ هناك حاجة لصنع إنزيمات مهمة مضادة للأكسدة ؛ ضروري لتخليق البروتين وتكوين الكولاجين. يحكم عدم قابلية العضلات للعصبية ؛ يساعد في تكوين الأنسولين. يساعد على منع الضمور البقعي (أحد أكثر الأسباب شيوعًا لفقدان البصر لدى كبار السن) ، ويساعد على منع ظهور إعتام عدسة العين ؛ مهم لاستقرار الدم ؛ يمارس تأثيرًا طبيعيًا على البروستاتا وهو مهم في تطور جميع الأعضاء التناسلية ؛ أمر بالغ الأهمية في الدافع الجنسي الذكري ويشارك في استقلاب الهرمونات وتكوين الحيوانات المنوية وحركية الحيوانات المنوية ؛ يساعد على منع وتقليل طول وشدة المشترك. يساعد في تقليل رواسب الكوليسترول يساعد على شفاء قرحة المعدة ، ويخفف من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ؛ يمنع تفشي حب الشباب ، وينظم نشاط الغدد الزيتية ؛ يعزز نظام المناعة الصحي وتضميد الجراح ؛ أثبت أنه مهم في وظائف المخ وفي علاج الفصام ؛ يجعل أظافرك قوية وتتخلص من البقع البيضاء على أظافرك ؛ يساعد في منع تقرحات السرطان ، وفقدان الشهية ، ومشاكل التذوق والشم ، والتهاب الجلد ، والشراهة ؛ يعتقد أن تؤخر عملية الشيخوخة.
أعراض العجز: قد يؤدي إلى تأخر النضج الجنسي ، وجروح الشفاء الطويلة ، والبقع البيضاء على أظافر الأصابع ، والنمو المتخلف ، وعلامات التمدد ، والتعب ، وانخفاض اليقظة ، والتعرض للعدوى.
