ليه الملح خطر كبير ؟ وليه لازم نخفف من الملاح ؟
طيب سؤال تاني :-
هو انا ممكن ماكلش ملح خالص ؟ واستغني عن الملح الأبيض ؟
دول اهم سؤالين ف اى كلام ممكن يتقال عن الملح
, سمي الله وركز معايا عشان نفهم كل حاجة ببساطة اضرار الملح السم الابيض :-
الملح لو هنختصره ف حاجة فالحاجة دي هتكون ” صوديوم ” يعني اساس الملح هو الصوديوم , والصوديوم دا عنصر مهم جدا للجسم عشان :-
= ضغط الدم .
= شغل الأعصاب وكفاءة الجهاز العصبي .
وف نفس الوقت الصوديوم او الملح دا ممكن يكون مدمر وسم حرفيا للجسم
ف حالة انه كان بنسب عاليه , وع فترات طويلة ,,, مع الوقت والاستمرار في الإفراط فى الملح واكل الحوادق دا بيخلي :-
= ضغط الدم يعلي بشكل كبير .
= عدم استقرار ضغط الدم ” والتعرض للهبوط والغثيان بشكل متكرر “
= مع الوقت واستمرار ارتفاع ضغط الدم دا للاسف بيكون سبب كبير فى الجلطات والسكتات القلبية .
تخيل الملح ممكن يسبب لشخص سكتة قلبية او جلطة !
شايف حجم التأثير المدمر !!
= حاجة اخيرة , وخاصه بالرياضة والجيم والفورمة , وهي ان كتر الملح يؤدي اختزان كميات من المياه عالية جدا تحت الجلد , وبناء عليه بيدي للجسم شكل طري ومش صلب ال بنقول عليه بالبلدي ” ميلييس ” .
الملح او الصوديوم زيه زي اى حاجة ف الدنيا ممكن تتعرض ل حاجيتن
1 – Deficiency Of Sodium
او ” احتياج وفقدان تام لعنصر “
ودي حاجة #نااااادرة الحدوث جدا جدا ,,, صعب ان شخص يوصل لمرحلة انه يكون جسمه مفتقر تماما للصوديوم
واما بيحصل فيحصل بسبب “قيء – ترجيع ” مستمر وكبير لفترة طويلة
او اسهال لفترة طويلة ,,, أو صيام خاطيء زي صيام السوائل والعصائر والافتكاسات ال بتحصل كل شوية .
فأنت ايان كان الدايت بتاعك عامل ازاى , او مش بتستخدم ملح ابيض نهائيا وقاطع ملح تماما ” ال هو ملح الطعام ” فصعب جدا جسمك يتأثر بدا أو يحصل مشااكل
عشان بكل بساطة الصوديوم بيدخل لجسمك من طرق تانية كتير غير ملح الطعام
وهتفهم بالتفصيل في آخر المقال .
,,
2 – Over-Consumption Of Sodium
او ” فائض كبير ف كم الصوديوم ف الجسم , الجسم مشبع بدرجة كبيرة جدا بالصوديوم !”
ودي بتحصل كتير بتحصل لناس كتير تقريبا بشكل يومي
بسبب طبقين مخلل مع الفطار وزيهم مع الغذاء وست معالق ملح ف طبق الملوخية ,,, الخ
ودا طبعا بيخلي الضغط متأثر جدا وف حالة مش صحية , ومع الوقت بيكون سبب كبير الجلطات والسكتات , ربنا يحفظنا جميعا .
_________________________
#الملح أو الصوديوم بكل بساطة بيدخل الجسم بطرق متعددة وكتيرة !
” معظم أنواع الخضار ” وأهم الليمون ” , أنواع فاكهة كثيرة
” زي المانجو والبرتقال ” , اى حاجة معلبة , 90% من السناكس الجاهزة ,
كل انواع الجبن , كل انواع الصلصات ,,, الخ “
فأنت الصوديوم كدا كدا داخل جسمك وبشكل يومي
” يعني بنسبة 99% عمر ما جسمك ما يتأثر بالسلب سواء على المستوى العام تركيز او نشاط
أو ع مستوى التمرين كقوة وكفاءة , بسبب قلة الصوديوم , قلة الملح “
حتي لو انت مانع ملح ابيض ملح الطربيزة او المطبخ فبرده بيدخل لجسمك منه كم مناسب يوميا وجسمك هيكون طبيعي 1000% ,,, وتقدر تستغني تماما عن الملح ملح ابيض .
لكن انا من الكلام ومن المقال مش عاوز الناس تمنع الملح تماما او تستغني عنه تماما ملح طعام واكياس ملح ,,, لكن كل ال عاوزه هو #الترشيد
وانك تكون فاهم انت بتاكل اى وال بتاكله دا هيعمل فيك ايه !
فارجو ان الناس تغيير من عاداتها وتقااليدها , طبق المخلل ع السفرة مش حاجة حرشة و هتخليك تبلع الاكل , ف العزومات انواع المخلل المتعددة مش هتخلي الناس تقول انت كريم اوى ولا بخيل ,,, ابنك وبيتك وال حواليك ع اساس ما تعودهم
ف ناس كتير بتاكل كل حاجة ملح خفيف , وانت بتشوف ان ازاى دا ومش متخيل حتى الفكرة وبتستغرب ازاى الناس دى مش بتاكل ملح كتير !
لكن كل الفكرة انت الي عودت نفسك على كدا عودت مخك وعقلك ع كدا
ان الاكل لو مش حادق مش بتحبه , مش تستطعمه , ومش هتعرف تاكل !
ف حين ان دا ملهوش علاقة اصلا ,,, والاكل والطعم نفسه يعتمد ع طعم الحاجه
والاكل نفسه , انك تدوق فعلا الاكل وطعم الحاجة نفسها , مش كل حاجة تبقي حادقة والسلام , ويبقي كدا انت بتاكل ولا بستطعم !
اشتري صحتك , واشتري مستقبلك
كل حاجة بامر الله , لكن لا تلقوا بانفسكم الى التهلكة
المخلل كل فين وفين , اكلك وجباتك
#توصي المدام او الوالدة او توصي نفسك
ان الملح يكون شعره , ع الهادي , ع خفيف
واصبر شوية بس , وصدقني جسمك بيتعود ف خلال اسبوعين تلاتة
وبعد كدا اى حاجة مالحة او حادقة مش هتقدر تاكلها اصلا !
آخر نقطة
, زي ما ناس كتير عارفه فملح الطعام مصدر قوي لل يود ,واليود دا مهم جدا للغدة الدرقية ومستويات الحروق وعمليات حيوية كتير ف الجسم ,,, في ناس ممكن تفتكر ان هم لو ماكلوش ملح خالص ” لو ” كدا ينظروا ومش هياخدوا يود كفاية جسمهم , في حابب اطمن الناس دي وافهمها ان اولا انت محتاج نسب بسيطة جدا جدا من اليود يوميا ,,, ثانيا اليود تقريبا موجود ف 70% من اى حاجة بتاكلها أو بتشربها ع مدار اليوم , وكدا كدا هيدخل لجسمك الكم الكافي لليود يوميا , حتى لو مستخدمتش ملح نهائيا “
,,,
يارب يكون المقال بسيط وواضح , وال عنده سؤال بخصوص الملح يتفضل
شير ,,, شير ف الافادة ونشر الوعي , ومنشن لل تعرفه بيكتر في الملح ومُصرف ” مُصرف ولا مش مُصرف 😀 :V “
